Листовой торт

*Листовой торт*
	Тарелка приготовленного бань ту , обернутая листьями Phrynium Placentarium , перед тем как развернуть упаковку для еды.
Тип	Тортик или пельмени
Место происхождения	Вьетнам
Регион или штат	Юго-Восточная Азия
Сопутствующая кухня	Вьетнам
Основные ингредиенты	Рис

Бань ла (/bώɲ lَ/), буквально означающий «листовой пирог», представляет собой категорию банх , или вьетнамских пирожных, которые состоят из кусочка риса, фаршированного начинками и завернутого в лист или листья.

Разновидности

Торт из маниоки креветками с ^{[ 1 ]}
Бань Чунг - из клейкого риса, маша и свинины. ^{[ 2 ]}
Бань доа - клейкий рис, смешанный с пастой из черной фасоли, приготовленный в кокосовом соке, завернутый в кокосовый лист. Начинкой может быть маш, обжаренный в кокосовом соке или банане.
Бань гай – приготовленный из листьев дерева гай ( Boehmeria nivea ), высушенных, отваренных, измельченных на мелкие кусочки, затем смешанных с клейким рисом, завернутых в банановый лист. Начинка сделана из смеси кокоса, маша, арахиса, зимней дыни, кунжута и семян лотоса.
Баньги - белый, плоский, круглый клейкий рисовый пирог с жесткой, жевательной текстурой, начиненный машем или подаваемый с вьетнамской колбасой ( гио луа )
Баньгио - пельмени из рисового теста в форме пирамиды, начиненные свининой, луком-шалотом и древесными ушными грибами, завернутые в банановый лист. ^{[ 3 ]}
Бань это
- Бань ит ла гай - треугольные клецки, завернутые в лист рами , похожие на китайские цзунцзы.
- Бань Ит Тро - используется на Фестивале лодок-драконов ( вьетнамский : Тет Доан Нго ).
Вкусный торт
Бан Ням - плоские клецки из рисовой муки из Хюэ, завернутые в банановый лист.
Липкий рисовый пирог
Бань Фу Тхе – буквально «торт мужа и жены»; сладкий пирог из рисовой или тапиоковой муки и желатина, наполненный пастой из маша; также пишется bánh xu xê )
Рисовый пирог
Бань Тет
Баньтро и баньу используются на Фестивале лодок-драконов ( вьетнамский : Тет Доан Нго ).

Ссылки

^ «Словарь Хюэ» . НетКоДо . Архивировано из оригинала 9 декабря 2012 года . Проверено 24 сентября 2010 г.
^ Фам, Куонг; Нгуен, Тьен; Тран, Дип (2021). Поваренная книга с рыбным соусом Red Boat . Хоутон Миффлин Харкорт. ISBN 978-0-358-41097-3 .
^ «Мамины рецепты: Бань Джо» . Мисс.Приключения @Дома . 27 ноября 2008 г.

статья о вьетнамской кухне незавершена Эта . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[Hue_Dictionary-1] «Словарь Хюэ» . НетКоДо . Архивировано из оригинала 9 декабря 2012 года . Проверено 24 сентября 2010 г.

[2] Фам, Куонг; Нгуен, Тьен; Тран, Дип (2021). Поваренная книга с рыбным соусом Red Boat . Хоутон Миффлин Харкорт. ISBN 978-0-358-41097-3 .

[Miss.Adventure-3] «Мамины рецепты: Бань Джо» . Мисс.Приключения @Дома . 27 ноября 2008 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]