Сом Печел

Сом Печел
	Печел леле подается с самбалом , темпе и овощами лалаб , которые обычно продаются в скромных палатках ( варунг ).
Альтернативные названия	Печел сом, печел сом
Курс	Основное блюдо
Место происхождения	Индонезия
Регион или штат	Ламонган , провинция Восточная Ява , по всей территории Индонезии и морской Юго-Восточной Азии.
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Сом Клариас подается с традиционной пастой чили самбал
	СМИ: сом Печел ;

Pecel lele или pecak lele — индонезийское сома Клариас, блюдо из обжаренное во фритюре , родом из Ламонгана , Восточная Ява , Индонезия . ^{[ 1 ]}

Блюдо

Он состоит из сома, который подается с традиционной пастой чили самбал , часто подается с жареным темпе и/или тофу и приготовленным на пару рисом . Это популярное яванское блюдо , широко распространенное в городах Индонезии, особенно на Яве. Однако его часто ассоциируют с городом Ламонган , к западу от Сурабаи на Восточной Яве , поскольку большинство продавцов печел-леле родом из этого города. на улице Песел леле, который часто подают в скромной палатке в индонезийских городах, можно считать доступной едой для всех. Сегодня из-за миграции яванцев в соседние страны песел леле можно встретить также в Сингапуре и Малайзии .

Хотя у него похожее название, его не следует путать с другим яванским блюдом, пецелом , овощным блюдом, подаваемым в арахисовом соусе . Печел леле подается не с арахисовым соусом, а с самбал тераси (молотый перец чили с соусом из креветочной пасты ). Однако в некоторых рецептах в самбалы можно добавить немного молотого арахиса.

См. также

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Ади Сучипто Киссвара и Буди Суварна (24 февраля 2014 г.). «Процветание с Печелем Леле» . Городские новости (на индонезийском языке) . Проверено 13 января 2015 г.

Внешние ссылки

Рецепт Песель Леле (на индонезийском языке)

[:Sejahtera_Bersama_Pecel_Lele-1] Перейти обратно: ^а ^б Ади Сучипто Киссвара и Буди Суварна (24 февраля 2014 г.). «Процветание с Печелем Леле» . Городские новости (на индонезийском языке) . Проверено 13 января 2015 г.

[ 1 ]